Türk Somonu Nerede Bulunur? Bir Kez Daha Üzgün Bir Çıkış
Bir sabah, Kayseri’nin o gri, hafif soğuk havasında, annemin mutfaktan yayılan nefis balık kokusuyla uyandım. Somon! Türk somonu. O an içimden bir şeylerin hareketlendiğini hissettim, çünkü yıllardır bu balığın ne kadar kıymetli olduğunu öğrenmiştim ama asla gerçek anlamda tadına bakma fırsatım olmamıştı. İşte o an, Türk somonunu nerede bulabileceğim sorusu kafamı kurcalamaya başladı. Belki de artık bulmak zamanıydı, kim bilir?
İlk Kez Somon Görüşüm: Hayal Kırıklığıyla Başlayan Bir Yolculuk
Herkesin evinde, ya da en azından internet üzerinde “Türk somonu” diye bir şey olduğuna dair hep bir şeyler duymuşumdur. Bir sabah, Kayseri’nin küçük pazarında dolaşırken gözlerim vitrinlerde geziyor, balıkçı tezgâhlarını inceliyordum. Ne yazık ki, balıkçıların tezgahında ne bir somon ne de Türk somonu vardı. Çevremdeki insanlar genellikle Karadeniz balıklarını tercih ediyordu, ya da deniz ürünleri hakkında fazla bir şey bilmiyorlardı. Sadece yerel balıklar, taze hamsiler, mezgitler… Ama somon? Türk somonu nerede?” diye sorarken kendimi biraz yalnız hissettim. Bu, tam olarak bir hayal kırıklığıydı. “Neden herkesin konuştuğu ama hiçbir yerde bulamadığı bir şey?!” diye düşündüm.
O gün, eve dönüp mutfak masasında otururken anneme somonun nerede bulunduğunu sordum. “Ben de duydum, bazı yerlerde var, ama biz de hiç görmedik,” demişti. Bir süreliğine kafamı karıştıran bu cevap, içinde bir umut barındırıyordu aslında. Belki de bu kadar aradığım şey bir gün karşıma çıkacaktı. Belki de o anı beklemek gerekiyordu. Ama bir yandan da, bulamamanın verdiği hayal kırıklığı içimi kemiriyordu. Neden bu kadar ulaşılmazdı ki?
Bir Toptancıda Umut, Bir Yerde Başka Bir Hayal
Bir hafta sonra, babamla birlikte bir toptancıda dolaşırken, birden bir tanıdık balıkçının işaretini gördüm. Hemen yanına gittim ve “Türk somonu var mı?” diye sordum. Yüzüme baktı, “Var, ama çok zor bulunur,” dedi. “Bizim gibi yerlerde bulman zor.” Hemen ardından, “Ama Karadeniz’den alıp getirebiliriz. Birkaç gün içinde taze gelir.” Benim için küçük bir umut ışığı yandı. O an, ne kadar basit bir şey olduğunu düşündüm: Sadece bir balık, ama neden bu kadar kıymetli olmuştu?
Biraz sabır, biraz daha bekleme… Ama hâlâ o hayal kırıklığını içimde taşımaktan da vazgeçemedim. Türk somonu, bu kadar özel ve ulaşılmaz mıydı? Ama neyse ki, birkaç gün sonra gerçekten beklediğim somon geldi. Karadeniz’den taze taze, istediğim gibi. Belki de bu kadar çaba harcayarak, bazen sadece çok aradığımızda bulabileceğimiz şeylere ulaşmamız gerektiğini hatırlamalıydık.
Türk Somonunun Yeri: Bir Simge Haline Gelmiş Olan
Sonunda, o somonu mutfak masasında hazırlarken, tam o an düşündüm: Somon sadece bir balık değildi. O benim için bir şeyin simgesiydi: Arayış, hayal kırıklığı ve sonunda umudun ödüllendirilmesi. O balığı kızıma ve eşime hazırladım, birlikte yedik. Tadı, tüm o zamanın ve çabanın sonucunda gerçekten farklıydı. Ne de olsa, değerini anlamak bazen beklemeyi gerektiriyordu. Sadece Türk somonunu değil, hayatta her şeyin değerini bazen beklemek, sabretmek ve en önemlisi doğru zamanın gelmesini beklemekle öğreniyoruz. Belki de somonun bu kadar ulaşılmaz olmasının, ona olan bağlılığımı ve saygımı artırdığını fark ettim.
Türk Somonu Nerede Bulunur? Hayatın Kendisi Gibi Bir Soru
Türk somonu nerede bulunur? Hâlâ cevabı tam olarak veremediğim bir soru, çünkü her yeri bulmak mümkün değil. Herkesin erişebileceği, istediği gibi alabileceği bir şey değil belki. Ama işte, bazen en değerli şeyler de böyle oluyor. Türk somonu, bir gün karşınıza çıktığında, işte o zaman bu sorunun cevabını tam olarak anlayabiliyorsunuz. Sadece onun peşinden gitmek, beklemek ve sonunda “işte burada” demek… Gerçekten aradığınız şeyin ne kadar özel olduğunu fark ettiğinizde, o anın tadı bir başka oluyor.
Belki de hayatta, bazen aradığımız şeyler karşımıza çıkana kadar, önce biraz daha sabırlı olmalıyız. Belki de Türk somonu gibi, zaman içinde değeri daha çok anlaşılan şeyleri bulmak için biraz daha fazla beklemeliyiz. Ama sonrasında, o bekleyişin her anı da bir hatıra, bir anı olur. Belki de gerçek hazine, aradığımızda ve sonunda bulduğumuzda değil, yolculuğunda gizlidir.