Kokoreçin içine ne katılır? Lezzetli bir kokoreç için süt kuzusu kullanılması şarttır. Özellikle kimyon olmak üzere zengin baharat karışımı kokoreçin lezzetini artırır. Kimyonun yanı sıra acı biber ve kekik de lezzeti artırmak için eklenebilir. Kokoreç yemenin nedenlerinden biri de sakatatlar arasında en lezzetli seçeneklerden biri olmasıdır. Kokoreçin içinde neler var? Kokoreç, Anadolu ve Balkanlar’da ince bağırsak, mumbar ve kuzu butunun şişe geçirilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle yapılan bir kebap türüdür. Yörgemeç ise Kâşgarlı Mahmud’un Dîvânu Lugâti’t-Türk adlı eserinde yer alan benzer bir yemektir. Kokoreçin içine hangi sebzeler konur? Kokoreç tarifi için malzemeler: Önceden sarılıp hazırlanmış kuzu bağırsağı. Kokoreçe konulan baharatlar nelerdir?…
Yorum Bırak