Soğuk sıkım zeytinyağının farkı ne? Soğuk ve sıcak sıkım zeytinyağı arasındaki fark Soğuk sıkım zeytinyağı 27 °C (80 °F) veya daha düşük sıcaklıklarda üretilirken, sıcak sıkım yöntemi bu sıcaklığın üzerindeki sıcaklıklarda işlenir. Bu fark, yağın besin değerini ve tadını etkiler. En iyi zeytinyağı sızma mı soğuk sıkım mı? Soğuk sıkım daha kaliteli zeytinyağı üretir. Sağlık üzerinde olumlu etkileri olan yüksek kaliteli bir zeytinyağı satın almak için, düşük asitli ve yüksek polifenol içerikli, taze hasat edilmiş, soğuk sıkım, erken hasat, sızma zeytinyağını tercih etmenizi öneririz. Soğuk sıkım zeytinyağı kaliteli mi? Soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinleri 27°C’nin altındaki sıcaklıklarda mekanik olarak sıkarak elde…
Yorum Bırak