Ekmek neden kutsal sayılır? Çünkü yeryüzünün ve göğün nimetlerinden biridir. “Sofradan kırıntıları yiyenin günahları bağışlanır.” ve “Ekmeğe saygı gösterin.” Çünkü Tanrı onu değerli kılmıştır. Neden ekmek kıymetlidir? Ekmek, undan elde edilen sağlıklı karbonhidratlar ve proteinlerin yanı sıra vitamin ve mineraller içerir. Günlük protein ihtiyacınızın bir kısmını karşılar. Buğday unundan yapılan ekmek, B1, B2, B3, pantotenik asit, tokoferol (E vitamini), lizin, treonin, arginin, aspartik asit, alanin, valin gibi çok sayıda vitamin içerir. Ekmek nimet mi? Kadim kültürümüzde bir nimet olarak kabul edilen ekmek, günümüzde niceliği ve niteliği ölçüsünde bir yük, sağlığımızın en büyük düşmanı haline gelmiş görünüyor. Ekmek neden bıçakla kesilmez?…
Yorum Bırak